BeerBQ.no

Her blir du dratt inn i en amatør og entusiasts vei gjennom grilling, barbecue og øl.Med et fokus på hvordan disse kan spille sammen, og gi gode smaksopplevelser

Tomahawk – et etterlengtet kjøttstykke

Lenge har jeg ønsket å teste ut Tomahawk, også kjent som en øks. Dette er vel noe av det mest maskuline kjøttstykke du kan få tak i… Her snakker vi om et skikkelig kjøttstykke (Entrecoté), på et massivt bein! Skikkelig fryd for øyet.

Mozzarella-meatballs

Er det lov å si at man innimellom blir litt «lei» av å grille det «vanlige», som pølser, burgere, koteletter, biff etc.? Vel lov eller ikke, jeg har hvert fall et behov for å eksperimentere litt når det kommer til mat. Ikke det største eksperimentet dette her, men det er ikke så ofte jeg ser at folk har gått løs på meatballs i diverse grill og barbecue-forumer heller. Jeg fikk lyst til å lage meatballs og jeg fikk lyst til å grille dem, sammen med sausen.

Les mer